米と野菜！

こんにちは～♪

昨日、JA伊達みらいと女性部主催の『クッキングフェスタ』に参加してきました！

初めて参加しましたが、と～ってもためになりました。

はじめ、女性部の人達が作った料理の試食会があって　　　　　　

　　　《メニュー》　　☆雑穀米の稲荷寿し　☆ピーマン豆腐の詰め物　☆夏野菜の黒米ソースサラダ

　　　　　　　　　　　 ☆ナスのゴマ汁　☆シソジュースゼリー

とても美味しかったです（＾。＾）

特にピーマン豆腐の詰め物はヘルシーで、

みじん切りにしたネギと根ショウガのかおり

が豆腐にからみあってて、食感も味もよかったです！試食が終わると、

境野米子先生【群馬県前橋市出身、生活評論家で現在は福島県の飯野町に在住】の

『米と野菜はクスリで宝』の講演があり、お腹いっぱいの後の話は眠くなるかな～

と思いましたが、笑い話などを交えながら、自分自身の病の話から、米と野菜の

すばらしさの実体験を聴き、感動しました！

私も、３年前に母を、１年前に父を癌で亡くしており、病気の辛さ、食事の大切さは

実感してます。

境野先生が言っていた、朝起きたら水を飲み、雑穀・玄米のごはんと、具沢山の

味噌汁で健康になれる、がんばるぞ～（＾。＾）/